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□高低

這幾日，風(fēng)中多了涼意，分明是冬漸深了。

母親早起熬胡蘿卜湯，砂鍋里的水咕嘟響著，白汽漫上窗欞。她蹲在菜籃前挑胡蘿卜，手指節(jié)沾著泥，偏生挑得極認(rèn)真：“要選這種表皮起皺的，像老學(xué)究的袖口，里頭藏著蜜呢。”刀背拍裂胡蘿卜的剎那，“咔嚓”一聲，清冽的甜香撞出來，混著姜塊、大蔥的辛味，在廚房織成一張溫柔的網(wǎng)。過了一會(huì)兒，我湊過去看，橙紅的胡蘿卜肉燉得半透明，浮在奶白的湯面，像落了層月光。母親舀一勺：“嘗嘗，冬天的日子，得有口熱乎的墊底。”

古人說“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”，可我覺得，冬天的日子更像個(gè)陶甕，把細(xì)碎的香氣一壇壇存起來。樓下的烤紅薯攤支起來了，鐵桶爐內(nèi)燒得通紅，老板用鐵鉗翻紅薯，紅薯表皮冒油，焦香里滲著蜜。放學(xué)的孩子攥著零錢跑過來，燙手的紅薯剝了皮，咬開金黃的瓤兒，真甜。隔壁阿婆端著搪瓷缸湊趣：“這味兒，比我年輕時(shí)在灶膛煨的紅薯還香！”原來日子的香氣，是舊年的記憶在翻涌。

巷尾有賣糖炒栗子的。老周頭的黑鐵鍋“噼啪”作響，粗砂混著糖稀滾成金浪，栗子殼裂開，露出油亮的栗肉。他總多抓兩顆塞給我：“冷天兒，吃點(diǎn)熱乎的?！崩踝酉阕策M(jìn)鼻腔，又順著喉嚨往下滑，像把小火爐揣進(jìn)了肚子。想起《東京夢(mèng)華錄》里寫“炒栗子，冬月最有”，古人早把這煙火氣寫進(jìn)辭章，原來千年前的古人，和此刻的我聞的是同一種香。

午后的陽光斜斜切進(jìn)陽臺(tái)，去年曬的干菊還收在藤籃里，掀開蓋布，陳香混著陽光的味道撲出來。母親把曬得蓬松的棉被搭在晾衣繩上，拍打著棉絮：“冬天日頭短，得多攢點(diǎn)陽光。”我忽然懂了，日子的香氣原不是單薄的，它是胡蘿卜湯里的鮮香，是烤紅薯的焦香，是糖炒栗子的甜糯，是干菊的陳韻，是曬過的棉被里藏著的陽光。

有人說冬日寡淡，可我覺得，愈是寒涼的日子，愈要往日子里添香。就像古人圍爐煮茶，用松枝引火，看茶湯翻涌；像主婦在灶前煨湯，守著咕嘟作響的鍋打盹；像孩童攥著烤紅薯，跑過青石板。這些細(xì)碎的溫暖，原是日子在釀酒，把光陰釀成香的，把寒冷釀成暖的。

傍晚收衣服，袖口沾了太陽的余溫。樓道里飄來各家各戶的飯香，胡蘿卜湯、白菜燉豆腐、臘腸燜飯……混在一起，成了冬夜最濃的煙火氣。原來日子的香氣，從來不在遠(yuǎn)方，而在母親的鍋鏟間，在街角的爐火里，在認(rèn)真活過的晨昏里。

冬天來了，日子正悄悄把香氣釀得更濃。等春回大地時(shí)打開壇子，怕是要醉倒在滿室的溫暖里。